煮干しダシのラーメン屋

先月、日産プリンス香川に遠征したとき、噂を聞いて途中で寄ったラーメン屋が、今日の某テレビで紹介されていました。

ラーメン屋の名は虎右衛門。まるで、なにやらアニメ番組の主人公のような名前ですが、れっきとしたラーメン屋です。店は小さく、テーブル席３つとカウンターで１０席程度です。店は完全禁煙。店の外には灰皿が置いてありました。

メニューは、ラーメン数種類と餃子がメインです。我々は普通のラーメンと餃子を注文しました。（ちなみに私は脂入りです。）

ラーメンは注文してから注文の品用の麺をゆでるので、随分と時間が掛かります。先に、餃子が出されたので、それを食べながらラーメンを待ちました。この餃子、どちらかといえば、野菜の味の強いものなのですが、「基本通りに丁寧に作った」という言葉が似合います。価格は１人前３００円と安めでした。

さて、煮干しダシのラーメンですが、すごくあっさりした食感です。でも、ダシが凄く美味しい。こちらも、丁寧に作ったというのが非常に似合うものでした。麺は普通で、若干量が多めでしょうか。このラーメンの場合、麺を楽しむ、というよりも、ダシを味わう、といった方が良いようです。

ラーメンは５００円。（脂なし、脂入りとも）そのほか、讃岐ラーメンだとか、虎そばなんてのもありますので、お好みに合わせて食べてみてはいかがでしょう。ちなみに、夕方の営業時間は１７時からでした。お昼の時間と夕方の時間の間に休憩時間があるようです。

さて気になる店の位置は、地図でどうぞ。

投稿者 DON : 2004年12月05日 20:25　

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