煮干しダシのラーメン屋　その２

去年の暮れ、一度紹介した、煮干し出しのラーメン屋ですが、また行く機会がありましたので、続報を書きたいと思います。

今回は昼間に行きましたので、写真が撮れました。まずは店の外観から。

さて、今日はお昼にいったので、メニューはラーメン、讃岐ラーメン、の２種類でした。（あと、お昼はおにぎりがあったりします。）トッピングですが、地鶏の味付け玉子とチャーシューです。

前回ラーメンは食べたので、今回は讃岐ラーメンを食べました。

讃岐ラーメンは、平打ちの太麺です。出てくるまでは、「うどんのような麺だったらどうしよう…」なんて思っていたのですが、出てきた麺をみて、安心しました。たしかに細くはないですが、どこかで食べた程度の麺です。（喜多方ラーメンがこんな感じだったかな。）

スープは相変わらずの煮干しダシで、結構濃い味ですので、太い麺にもよく絡んで、マッチングとしては良いように思いました。ただ、大盛りにしてもそんなに多くないので、私はおにぎりも一緒に食べました。

でも、煮干しダシなので、ダシだけでおにぎりが食べられます。（笑）なんというか、うどんダシのちょっと脂っぽくて濃い味のものなので、ご飯と合うんですよね。

皆さんも是非試してみてください。

投稿者 DON : 2005年10月23日 23:15　

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